טונה נחשבת למזון עתיר באומגה 3, גם ביחס לדגים
אחרים, ומכאן מיוחסים לה היתרונות הבריאותיים המיוחסים לאומגה
3. עם זאת, בדומה לטורפי ים גדולים או מאריכי חיים אחרים, טונה
צוברת כספית במהלך חייה, ולכן צריכתה המומלצת היא עד 50 גרם
(חצי קופסת שימורים) ביום.
עבור נשים בהריון, נשים מיניקות וילדים יש הנוקטים רף מחמיר
אף יותר או נמנעים מדגים כלל, וצורכים במקום תוספי תזונה
סינתטיים.
טונה הוא שמם של מספר מינים של דגי אוקיינוס ממחלקת מקריני
סנפיר. חלק מזני הטונה הם בעלי דם חם. דג מאכל בעל בשר ורוד
(בניגוד לרוב הדגים שבשרם לבן), זאת הודות לכמויות גדולות של
מיוגלובין. מינים מסוימים של הטונה נמצאים בסכנת הכחדה, כגון
טונה כחולת סנפיר.
דג טונה במים או בשמן - "טונה גורמה" בצנצנות
זכוכית מהודרות
טונה ברוטב אדום מחווה של אידי ל"דגיר" - מתכון ייחודי מוביל בקולינרייה העולמית
להשיג אצלנו לאירועים מיוחדים - צורקשר
- אדם 0525412620
הבהרה: המידע
באתר זה נגזר מתוך ויקפדיה,נערך על פי דעתנו הטבלאות
נלקחו מ - USDA
"דג טונה
גורמה" משומר במים
או בשמן לרכישה פרטית ומוסדית
רקע כללי
דג
הטונה משמש מקור טוב למגנזיום, זרחן ואשלגן והוא עשיר בחלבונים, ויטמין B6, B1, B3 וסלניום
ערכים תזונתיים | לפי 100 גרם - דג טונה, משומר במים