קייטרינג חלבי – אירוע ללא בשר

קרניבורים הם אלו שלא יסכימו להעביר אירוע בלי פיסת בשר בצלחת. אבל לא כולם כאלו. קייטרינג חלבי הוא פתרון מושלם למי שאוהב מגוון, ורוצה קצת לשבור את שגרת האוכל באירועים

אם אתם חושבים שלאורחים שלכם נמאס כבר מהשילוב של בקר מסוג מסוים, עוף ודג לצד תוספות אחרות, כנראה גם אתם חלק מהטרנד העולה של קייטרינג חלבי לאירועים בכל שעות היממה. אם בעבר קייטרינג חלבי אפיין רק אירועים בשעות הבוקר והצהריים, היום גם קייטרינג לחתונה שנערכת בשעות הערב יכול להיות חלבי לחלוטין.

הסיבות לבחירה בקייטרינג חלבי יכולות להיות רבות, מלבד שבירת השגרה: אם מירב האורחים שלכם צמחוניים או שאתם גרופיים של קינוחים חלביים ולא מוכנים לוותר עליהם באירוע שלכם – ועוד מגוון סיבות, כיד הדמיון הטובה עליכם.

ההבדל הוא במגוון

קייטרינג חלבי מציע מגוון עצום של מנות: חמות או קרות, בהגשה על מזנון או לשולחן. בין המנות אפשר למצוא פסטות, פשטידות, סלטים, מאפים, קישים, פיצות, לחמים מיוחדים וכמובן – מבחר עצום של קינוחים איכותיים וקפה מחלב של ממש ולא מחלב סויה.

לתפריט החלבי אפשר להוסיף מנות דגים שונות ומגוונות, ואין זה יפגע במידת הכשרות של האירוע. בחברות הקייטרינג השונות תוכלו למצוא תפריטים המתאימים לאירועי בוקר (ארוחות בוקר עם שלל מוצרי חלב, ביצים, ירקות ופירות), לאירועי בוהוריים (המוכרים גם כ"בראנץ'") וכמובן לאירועי ערב בכל גודל – מאירוע חברה או אירוע משפחתי מצומצם ועד לחתונה רבת משתתפים. מומלץ להתייעץ עם שף הקייטרינג וכך להתאים את התפריט לכם ולקהל האורחים שלכם.

כמובן שקייטרינג חלבי יכול להיות קייטרינג כשר אך עליו לעמוד בכל הסטנדרטים הנדרשים לכך, בהם תעודת כשרות מעודכנת ותקפה.

אז מה עדיף – בשרי או חלבי?

את התשובה לשאלה הזו רק אתם תוכלו לתת על סמך ההיכרות עם אופי האירוע שלכם, האורחים המוזמנים, שעת האירוע, המיקום ואפילו מזג האוויר (אוכל חלבי נתפס כ"קל" יותר) והיום בשבוע (חשבו על חתונה ביום שישי בצהריים, לדוגמא).

מבחינת המחיר, גם כאן איכות החומרים היא המשפיעה, ממש כמו בקייטרינג גורמה: אירוע בו החומרים ברמה גבוהה יעלה יותר מאירוע בו החומר ברמה סבירה, אך ההבדלים בין מחיר מנה בשרית לאירוע לבין מחיר מנה חלבית לאירוע יהיו מינורים, משום שמוצרי חלב איכותיים והמגוון הרב שמציע קייטרינג חלבי (תחשבו כמה עולה גבינה צהובה) משתווים למחירי בשר איכותי וקייטרינג בשרי בכלל.

היתרון המשמעותי בקייטרינג חלבי, מלבד המגוון, הוא האפשרות של כל אחד לבחור את מה שמתאים לו מבחינת הצרכים שלו: אורחים בדיאטה לא יצטרכו להסתפק רק בסלטים ויוכלו לבחור במנות פחות עתירות שומן, אנשים הסובלים מצליאק יוכלו ליהנות ממנות נטולות גלוטן וכדומה.

שומרי הכשרות, לדוגמא, יוכלו לאכול מבלי לדאוג לסוג הבשר המוגש (עניין התלוי בזרם הרבני אליו הם משתייכים והדרישות הקולינריות המתאימות). אך מומלץ לקחת בחשבון גם את הגישה השלילית יותר – ייתכן והאורחים יהיו מעט מאוכזבים מהגילוי כי מדובר בקייטרינג חלבי ויציגו זאת בפניכם. הפצירו בהם לטעום, הם בטוח ישנו את דעתם.

הקינוחים זה העיקר 

אבל כמו שאנחנו יודעים, קינוחים זה השיא של האירוע. ומה יותר כיף מקינוחים שעשויים מחמאה, שמנת, חלב ושוקולד חלבי? במקום להתפשר על קינוח פרווה, תוכלו ליהנות מקינוחים אמיתיים, כמו עוגות גבינה מטריפות או גלידות על טהרת השמנת. שלא תגידו שלא הזהרנו אתכם.

ישנן חברות קייטרינג חלביות רבות, כאשר מחיר המנה משתנה מהרכבה. מנה המורכבת ממספר מנות מצומצם יכולה לעלות גם 60 ש"ח (ללא עיצוב ומלצרות), כפי שמציע קייטרינג רות במבצע ייחודי באתר שלו. מנה כזו תתאים לאירוע קוקטייל קטן או ארוחת בוקר מצומצמת. אם אנחנו רוצים אירוע גדול עם מגוון מנות המחירים מגיעים גם ל-150 ו-200 ש"ח, בהתאם לחברת הקייטרינג. קייטרינג תלתן, לדוגמא, ידוע כקייטרינג חלבי איכותי מהגדולים בתחום, ואת המחיר מתאימים בו לפי המבחר של המנות שתחשקו בו, מספר המוזמנים ומיקום האירוע. קייטרינג נוספים בתחום הם פטיט וקסרולה.

בשונה מקייטרינג בשרי, בו המנות שמושכות תשומת לב הם הבשרים המגוונים ואיכותם, כאן אפשר למצוא מגוון מנות מלהיב, כמו פיצות מיוחדות ומותאמות אישית, לאזניות שונות (עם תוספות מיוחדות או בלי), פסטה בכל רוטב שתוכלו לדמיין ואפילו דגים ברטבים חלביים או פרווה.

קייטרינג חלבי הוא פתרון מצוין לגיוון באופי האירוע והתאמתו לסגנון הייחודי שלכם. כשתשאירו את הפרטים שלכם, יחזרו אליכם ויבנו יחד איתכם את התפריט החלבי המתאים לאירוע הספציפי שלכם. אל תודו לנו אחר-כך, רק תביאו משהו לטעום

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *