חלבי, בשרי בופה או הגשה מהו סוג הקייטרינג המתאים לי ביותר?!
מעבר לקייטרינג הרגיל שכולנו מכירים קיימות חברות קייטרינג המציעות שירותי קייטרינג קצת פחות שגרתיים, אספנו אותם במיוחד עבורכם, ושיהיה במזל טוב!
סוגי קייטרינג:
קייטרינג אסאדו – לאוהבי בשר קייטרינג אסאדו הוא קייטרינג גורמה. הרעיון הגיע הישר מדרום אמריקה שם קייטרינג מסוג זה נפוץ ביותר. קייטרינג אסאדו היא חגיגת בשר אחת גדולה.
מתחילת האירוע ולעיני האורחים מתחיל תהליך עישון הבשר בתנורי עישון מרשימים גם את תהליך צליית הבשר זוכים האורחים לראות במתקני ברבקיו גדולים ומפוארים. קייטרינג אסאדו ברמה גבוהה יהיה קייטרינג כשר ויגיש את נתחי הבשר היוקרתיים ביותר, סינטה צלעות כבש, פילה בקר,אנטריקות ועוד.
קייטרינג אקזוטי – בעסקי החתונות אפשר היום למצוא הכל וקייטרינג אקזוטי הוא דוגמה נוספת לכך. למה להסתפק בקייטרינג רגיל כשאפשר להפתיע את האורחים בטעמים יחודיים ולא שגרתיים.
בשנים האחרונות חברות קייטרינג גורמה רבות אימצו את רעיון הקייטרינג האקזוטי שהפך לטרנד. ניתן לדוגמא למצוא:ספיישל מדינות המזרח הרחוק אשר יגיש אוכל סיני, יפני, תאילנדי, הודי . ספיישל מדינות ערב שיגיש אוכל מרוקאי, טוניסאי, לבנוני ושאר.
קייטרינג חלבי – לקייטרינג חלבי כמה יתרונות בולטים. הוא משמש פתרון נהדר לצמחוניים, ניתן לבחור קינוחיים משובחים, קייטרינג חלבי בדרך כלל יהיה קייטרינג כשר ואוכל חלבי יותר קליל ונותן תחושת שובע נעימה ולא מעיקה.
מנות הקייטרינג החלבי יהיו מעט יותר יקרות מהקייטרינג הרגיל אך אם חשוב לכם לספק חוייה טיפה אחרת אין ספק שקייטרינג חלבי יכול לעשות את העבודה עבורכם. בקייטרינג חלבי תמצאו פלטות גבינות לצד לחמים, פסטות ברטבי שמנת, פשטידות, סלטים ודגים.
צורות הגשה
מעבר לסוג האוכל שאנו מגישים באירוע צריך לבחור גם את צורת ההגשה. קיימות שתי צורות הגשה מרכזיות.
בופה – כל האוכל מגיע ביחד, והאורחים קמים ומגישים לעצמם את האוכל. בופה עדיף על קהל צעירים מאשר מבוגרים, ונוח יותר להגשה כשמדובר בארוע גדול.
הגשה אישית – מלצרים עוברים ומגישים את המנות לאורחים. צורת הגשה זו הינה יקרה יותר מבופה ותתן נופח יוקרתי לארוע. במידה ובחרנו בצורת הגשה זו, מומלץ לוודא שלחברת הקייטרינג ניסיון ומלצרים מיומנים ויצוגיים.
מחירון קייטרינג
המחיר של קייטרינג לחתונה בנוי מסוג הקייטרינג וצורת ההגשה. אם תבחרו בצורת הגשה אישית מחיר המנה יכול להתייקר עד 40 ש"ח בממוצע לאדם. המחיר של קייטרינג רגיל נע בין 100-300 ש"ח לאדם. בקייטרינג מיוחד (אסאדו,חלבי,אקזוטי) המחיר גבוהה יותר והוא ינוע בין 250-330 ש"ח לאדם.
אל תתפשרו על רמת הקייטרינג, יום חתונתכם הוא יום שתזכרו לשארית חייכם בין אם תזמינו קייטרינג גורמה חלבי או בשרי הקפידו לחפש המלצות, להגיע למפגשי טעימות ואפילו להופיע לחתונה בו הקייטרינג פעיל על מנת לראות את תפקוד הקייטרינג בזמן אמת.